Велика Енциклопедія
Лікувальні
рослини
Чабер
садовий
Satureja hortensis L.
Рослина, як дуже популярна приправа в країнах Середземномор’я, у нас практично не використовується і мало вирощується. А дарма — у сухому вигляді, на відміну від багатьох пряних трав, чабер особливо ароматний і зберігає свій екзотичний дух 2 роки.
Дрібні білі квіточки, що у серпні, сигналізують у тому, що час прибирати і сушити траву. Насіння в середній смузі визріває тільки в спекотне літо. Виростити симпатичний кущик просто — слід добре перекопаний і заправлений з осені грунт посіяти насіння чаберу і прикрити плівкою.Після появи сходів прорідити рослини і залишити найсильніші. Проріджування повторюють 1-2 рази, т.к. рослина світлолюбна і не терпить занедбання.
Можна виростити розсаду в скриньках і травні перенести рослини на потрібне місце. Насіння чабера, що добре визріло, можна придбати в спеціалізованих магазинах.
Застосування
Трав’яні витяжки зазвичай застосовують холодний настій з 1 ст. ложки подрібненої трави на 1 склянку води – п’ють при блюванні, болях у шлунку та кишечнику, як потогінний та сечогінний засіб.
Гарячий напар має бактерицидну та інсектицидну дію — його п’ють при запаленні шлунка, миють голову і шкіру при свербіння та лишаях.У свіжому вигляді чабер збуджує апетит, має жовчогінну та протиглистову дію.Збір та заготівля сировини
Траву выдергивают и сушат в пучках, затем режут и используют в кулинарии, целые веточки добавляют в маринады, соленья, настойки. В лечебных целях изготавливаются настои и напары.
© 2022 Трави під ногами.
Залишити відповідь