Чабер садовий

Чабер садовий

розміщено в: Дикорослі корисні рослини, Ч | 0
Чабер садовий (лат. Satureja hortensis L.) – однорічна рослина висотою всього 15-30 см з гіллястим буро-фіолетовим стеблом і лінійно-ланцетним дрібним листям з характерним запахом і пекучим смаком.

Велика Енциклопедія

Лікувальні
рослини

Чабер
садовий

Satureja hortensis L.

Рослина, як дуже популярна приправа в країнах Середземномор’я, у нас практично не використовується і мало вирощується. А дарма — у сухому вигляді, на відміну від багатьох пряних трав, чабер особливо ароматний і зберігає свій екзотичний дух 2 роки.

Дрібні білі квіточки, що у серпні, сигналізують у тому, що час прибирати і сушити траву. Насіння в середній смузі визріває тільки в спекотне літо. Виростити симпатичний кущик просто — слід добре перекопаний і заправлений з осені грунт посіяти насіння чаберу і прикрити плівкою.

Після появи сходів прорідити рослини і залишити найсильніші. Проріджування повторюють 1-2 рази, т.к. рослина світлолюбна і не терпить занедбання.

Можна виростити розсаду в скриньках і травні перенести рослини на потрібне місце. Насіння чабера, що добре визріло, можна придбати в спеціалізованих магазинах.



Чабер садовий
Чабер садовый

Застосування

Трав’яні витяжки зазвичай застосовують холодний настій з 1 ст. ложки подрібненої трави на 1 склянку води – п’ють при блюванні, болях у шлунку та кишечнику, як потогінний та сечогінний засіб.

Гарячий напар має бактерицидну та інсектицидну дію — його п’ють при запаленні шлунка, миють голову і шкіру при свербіння та лишаях.
У свіжому вигляді чабер збуджує апетит, має жовчогінну та протиглистову дію.

Чабер садовий

Збір та заготівля сировини

Траву выдергивают и сушат в пучках, затем режут и используют в кулинарии, целые веточки добавляют в маринады, соленья, настойки. В лечебных целях изготавливаются настои и напары.

Чабер садовий
Чабер садовий

© 2022 Трави під ногами.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.