Часник

Велика Енциклопедія

Лікувальні
рослини

рід Allium

Зелень часнику – теж дуже активний біологічний стимулятор, доступний будь-якому городнику.

Висаджені в жовтні, часникові зубчики навесні прямо з-під снігу, що стояло, дадуть дружну соковиту поросль, настільки необхідну організму.
Часник у культурі відомий у формі, що стрілюється і не стрілюється.
У першого виду з посадженого зубчика влітку виростає квітконос з декоративним кулястим суцвіттям, після відцвітання якого утворюються повітряні бульбашки, які збирають і використовують для посіву.
Цей вид часнику гостріший, з різким запахом і містить велику кількість ефірних олій.

Нестрілкующийся вид стрілок не утворює, до кінця літа з посадженої часточки формується цибулина, що складається з 20-25 зубків.

Часник визріває у серпні, його викопують і досушують з бадиллям, при цьому всі поживні речовини переходять з листя в цибулину.

Застосування

Одним із найдавніших лікувальних засобів, що не втратив значення і сьогодні, є кашка з часнику, що вживається внутрішньо і зовнішньо.

Летючі фітонциди всіх представників цього роду є згубними для багатьох видів хвороботворних мікробів: достатньо з’їсти часточку часнику, щоб очистити порожнину рота і носоглотку від вірусів і бактерій.
Регулярне вживання з лікувальною метою позбавить шлункових та серцевих захворювань, гіпертонії, атеросклерозу, очистить організм від глистів.
Кашка та настойки з часнику продаються як БАД (біологічно-активна добавка) в аптеках, їх просто виготовити самим.

Для внутрішнього застосування часник уварюють у цукровому сиропі до отримання темного кольору і приймають по чайній ложці 2-3 рази на день як відхаркувальний, сечогінний та протизапальний засіб.