Петрушка городна

Петрушка городна

розміщено в: Дикорослі корисні рослини, П | 0
Петрушка городна (лат. Petroselinum sativum Hoffm.) – з усього різноманіття відомих пряних трав городники віддають перевагу петрушці, яка найчастіше є єдиною приправою (не рахуючи кропу) в меню наших співвітчизників.

Велика Енциклопедія

Лікувальні
рослини
Абортивна
дія

Петрушка
городна

Petroselinum sativum Hoffm.

Крім вживання зелені та коріння рослини для покращення смаку страв, варто заготовити петрушку як лікувальну траву на зиму: заморозити, засушити, засолити.

А ось першу зелень, що відростає від розсудливо залишеного в зиму кореня, корисно їсти свіжою — вона багата на вітаміни С і А, В2, РР, К, солі кальцію, магнію, заліза.
У петрушці багато калію, що робить її незамінною добавкою в дієті хворих на ниркові та серцево-судинні захворювання.

Петрушка – дворічна рослина, в перший рік відростає безліч кучерявого листя і стрижневий білий корінь, а квітконоси з’являються з рослин, що перезимували, на наступний рік.

Петрушку сіють прямо в ґрунт, поки земля не просохла, попередньо потримавши намочене в ганчірочці насіння 3-4 дні в холодильнику.

Догляд полягає у своєчасному поливанні рослини та підживленнях протягом вегетаційного сезону.

Частину коренів залишають у землі для отримання ранньої зелені та насіння наступного року.



Петрушка городна
Petroselinum sativum Hoffm.

Застосування

З сушеного кореня та насіння готують відвар, свіжу зелень їдять у великих кількостях при хворобах сечостатевих органів, каменях у нирках та сечовому міхурі, водянці, застійних явищах кровообігу.

Насіння в чистому вигляді заварюють у пропорції 0,5 ч. ложки на 1 склянку окропу і кип’ятять 5-7 хвилин, п’ють по 2 ст. ложки 5 разів на день.
Корінь заварюють із зеленню з розрахунку 2 ст.ложки подрібненої сировини на 2 склянки води, кип’ятять 10 хвилин або парять у термосі.

Домашнім тваринам можна додавати пучок петрушки наприкінці варіння корми та лікувати таким чином без зайвих зусиль.

Петрушка городна

Збір та заготівля сировини

Лікувальну дію мають усі частини рослини. Зелень зрізають протягом усього літа, а восени викопують коріння. Їх миють ріжуть і сушать до стану ламкості. Також збирають насіння, яке добре просушують на папері.

Петрушка огородная
Петрушка городна

Увага

Насіння та корінь рослини є абортивними засобами й концентровані відвари з них не можна давати вагітним.

Петрушка городна

© 2022 Трави під ногами.



Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.