Велика Енциклопедія
Лікувальні
рослини
Селера
Apium graveolens L.
Сучасна селекція пропонує три типи сортів рослини: листові, черешкові та кореневі. Вегетація у селери довга – 6 місяців, в перший рік відростає розетка великого черешкового листя і сильнорозгалужений буро-жовтий корінь.
На другий рік з’являється квітконос із парасолькою білих квіток, насіння визріває до осені. Вирощують селеру в умовах нашого клімату тільки через розсаду.У лютому – початку березня висівають дрібне насіння прямо по поверхні ґрунту, прикривають плівкою і зрідка провітрюють.Після появи сходів обприскують, досвітлюють. Пікують на стадії двох справжніх листочків, а наприкінці травня висаджують на сонячне місце.
Підгодовують 2-3 рази за сезон та активно поливають. За зиму селера, залишений у грядках, практично весь зникає, і для отримання ранньої зелені навесні його коріння зберігають у підвалах у піску до травня наступного року.
Застосування
Зелень містить ефірні олії, вітамін Е, С, мікроелементи. Корінь і насіння – лікарські засоби, що регулюють водно-сольовий баланс організму, виганяють солі та нормалізують серцевий ритм.
Відвар і напар із сухого коріння і товченого насіння п’ють при подагрі, ревматизмі, набряках, запорах, атоніях кишечника.Подрібнений корінь рослини (або товчене насіння) заварюють окропом у співвідношенні 1:10 (насіння 1:20) і п’ють по 1,5-2 склянки такого напара на добу.Відзначено стимулюючу дію рослини на працездатність та потенцію. Селеру можна просто додавати в страви перед кінцем приготування їжі, а зелень є сирою.Збір та заготівля сировини
У лікарських цілях використовують усю рослину: корінь, стебло з листям та насіння.
© 2022 Трави під ногами.
Залишити відповідь