Шовковиця

Шовковиця має використання не лише в харчовій та текстильній промисловості, але й у медицині та фітотерапії. З давніх-давен вона вважалась лікарським засобом та використовувалась для профілактики та лікування різних хвороб.

Листя шовковиці містить велику кількість корисних речовин, таких як аскорбінова кислота, каротин, флавоноїди, амінокислоти та інші. Завдяки цьому, шовковиця має протизапальні, противірусні, антисептичні, жарознижувальні та імуномодулюючі властивості.

В народній медицині листя шовковиці використовується як засіб для зменшення тиску, зниження рівня цукру в крові, підвищення імунітету, лікування застуди та грипу, а також як тонік для загального покращення самопочуття.

Крім того, шовковиця використовується як засіб для зовнішнього застосування. Наприклад, на основі листя шовковиці готують відвар, який використовують для змивання при запаленні очей або як лосьйон для обличчя при проблемній шкірі. Також, зі шовковиці можна виготовити олію, яку застосовують для масажу при болях в суглобах та м’язах.

Отже, шовковиця є дуже корисним рослиною, яка має широке застосування в медицині та фітотерапії.

Протипоказання та побічні ефекти

Шовковиця має деякі протипоказання з медичної точки зору при її вживанні. Наприклад, листя шовковиці містить речовину морин, яка може взаємодіяти зі звичайними ліками і збільшувати їхню ефективність або зменшувати. Тому перед застосуванням шовковиці в будь-якому вигляді (чай, настій, відвар) необхідно проконсультуватись з лікарем.

Також, шовковиця може викликати алергічну реакцію у людей, які мають підвищену чутливість до рослин з роду Morus. У таких випадках необхідно утриматися від вживання шовковиці.

У сучасній косметології свіжі плоди білої шовковиці в SPA-салонах використовують для приготування масок для стягування та звуження пор, а з листя роблять компреси в разі акне (вугрової висипки), прищів і екземи. Нині виробляють засоби проти пігментації шкіри й веснянок з екстрактом шовковиці чорної, очищеної від фарбувального пігменту.

Антибактеріальні, захисні та ранозагоювальні властивості шовковиці застосовують під час виготовлення засобів для догляду за шкірою рук. Натуральну маску із суплідь чорної шовковиці (тільки брюнетки) застосовують для додання волоссю сяйва, зміцнення його коріння і позбавлення від лупи.

У дієтології

Вміст великої кількості біологічно активних речовин у всіх частинах шовковиці (листя, супліддя, кора, коріння) роблять її досить затребуваною в сучасній дієтології. Свіжі супліддя шовковиці рекомендують включати в раціон у разі порушень імунної системи та обміну речовин, ожиріння, дистрофічних процесів у серцевому м’язі, атеросклерозу, ішемії, тахікардії та вад серця, а також для схуднення.

Солодкі та злегка кислуваті на смак супліддя шовковиці білої – чудовий дієтичний продукт із низьким вмістом калорій. На думку дієтологів, завдяки високому вмісту фосфору супліддя шовковиці – незамінний продукт для вагітних жінок, студентів і людей, чия робота пов’язана з великими розумовими навантаженнями, а каротин, вітаміни C, E і селен, які входять до складу плодів шовковиці, – найсильніший природний антиоксидант, який позбавляє від безлічі захворювань, розладів і передчасного старіння шкіри.

Супліддя корисні не тільки огрядним людям, а й діабетикам, вони добре знижують рівень інсуліну в крові. Крім того, свіжі, сушені та консервовані супліддя шовковиці корисно включати в раціон в разі хвороб нервової системи, печінки, дискінезії жовчовивідних шляхів, набряків, що виникають у разі серцевих і ниркових нестач, для профілактики авітамінозу, в разі запальних процесів різного походження тощо.

У кулінарії

Корисні властивості шовковиці досить різноманітні. Шовковиця вважається дуже вигідною харчовою культурою, оскільки вона щорічно і рясно родити. Її супліддя соковиті, м’ясисті, ніжні, мають доволі приємний аромат і кисло-солодкий смак, їх вживають у їжу у свіжому вигляді або сушать, бо вони замінюють властивості цукру і довго зберігаються.

Найбільший гастрономічний інтерес становлять фіолетово-чорні супліддя шовковиці чорної. Солодкі з кислинкою її супліддя значно багатші за смаковими та вітамінними якостями. З них роблять компоти, варення, мармелад, пастилу, желе, начинку для пирогів, сік, вино, горілку-тутовку та безалкогольні напої.

Супліддя шовковиці використовують у виробництві цукру, лимонної кислоти та оцту. Уварюючи сік, із суплідь шовковиці чорної отримують “бекмес” – чорний мед. Його часто використовують у лікувальних цілях, зокрема за застуди для втамування спраги та посилення потовиділення.

Дерев’яні вироби

Деревина шовковиці вважається цінним матеріалом, який має широке застосування у різних галузях. Вона має високу міцність і зносостійкість, що дозволяє використовувати її для виготовлення меблів, виробів різного призначення, музичних інструментів, спорядження для риболовлі, а також для будівництва.

Крім того, деревина шовковиці має чудові декоративні властивості, що робить її популярним матеріалом для виробництва різних виробів художнього мистецтва, наприклад, статуеток, сувенірів, прикрас.

Окрім цього, з деревини шовковиці можуть виготовляти цінну фурнітуру, яка використовується для виготовлення різних елементів одягу, таких як ґудзики, застібки та інші аксесуари.

Бджолярство

Шовковиця є важливим джерелом нектару та пилку для бджіл. Квіти шовковиці багаті на нектар, який містить високу концентрацію цукру, що робить його цінним джерелом харчування для бджіл влітку. Крім того, пилок шовковиці містить багато білків, ліпідів та амінокислот, що робить його корисним джерелом харчування для личинок бджіл.

Шовковиця також має цінні лікувальні властивості, які можуть бути корисними для бджіл. Наприклад, листя шовковиці містить флавоноїди, які допомагають знижувати рівень стресу в бджіл і поліпшують їхню імунну систему. Крім того, екстракт з листя шовковиці може використовуватися для боротьби з паразитами, які можуть шкодити бджолам.

Також шовковиця може бути використана для виробництва спеціального виду меду, який має унікальний смак та лікувальні властивості. Мед з квітів шовковиці містить велику кількість вітамінів та мікроелементів, таких як калій, кальцій, магній та залізо. Він може бути корисним для зміцнення імунної системи та зменшення запалення в організмі людини.

Зрощування тутового шовкопряда

Листя шовковиці є одним з основних видів їжі для гусениць тутового шовкопряда, який вирощується для отримання шовку. Гусениці тутового шовкопряда з’їдають значну кількість листя шовковиці під час свого розвитку до стадії кокону.

У процесі вирощування тутового шовкопряда в кокони, листя шовковиці збирається та надається гусеницям в якості їжі. Після створення коконів гусениці знаходяться всередині них і продовжують розвиватися до лялечок та потім до дорослих метеликів.

Таким чином, шовковиця є необхідним елементом для вирощування тутового шовкопряда та отримання шовку.

Ландшафтний дизайн

Шовковиця є популярною рослиною в ландшафтному дизайні завдяки своїй декоративності та практичному значенню. Її красиві крони, яскраві плоди і красиве осіннє листя можуть стати чудовою прикрасою саду, парку або алеї.

Одним із варіантів використання шовковиці в ландшафтному дизайні є створення живоплоту. Рослини легко піддаються стрижці та формуванню, що дає змогу створювати з них різноманітні форми та об’єми.

Крім того, шовковицю часто використовують у створенні японських садів, оскільки японці цінують її не тільки за декоративність, а й за культурне значення. В Японії шовковиця відіграє важливу роль у культурі мистецтва виробництва шовку.

Шовковиця також може бути використана як деревна рослина в парках і садах завдяки своїй гарній корі, яка має особливо вражаючий вигляд у зимовий період.

Таким чином, шовковиця є популярною рослиною в ландшафтному дизайні завдяки своїй декоративності, практичному значенню і культурному значенню в різних культурах світу.