Велика Енциклопедія
Лікувальні
рослини
Смородина
чорна/червона
Ribes nigrum L./rubrum L.
Вже в XV столітті червона смородина як культурна рослина вирощувалась у садах бояр, а згадка про сорти чорної смородини відноситься до XVII століття.
В даний час виведено безліч великоплідних і рясно плодоносних сортів, що радують серця садівників-аматорів.Смородину розмножують відведеннями або живцями, але краще періодично оновлювати сорти та набувати незаражені хворобами та шкідниками кущі у спеціалізованих господарствах.
Застосування
З бруньок чорної смородини готують настоянку: заливають 70%-ним спиртом, настоюють 1 місяць і п’ють по 30-40 крапель на 1 ст. ложці води 3 рази на день при хворобах нирок та сечового міхура.
Смородинові бруньки використовують також у приготуванні пирогів, вин і лікерів – як віддушку. Свіже листя чорної смородини заварюють як чай і п’ють все літо при захворюваннях обміну речовин, ревматизмі, подагрі та діабеті.Молоде листя рослини — сильний протицинготний засіб (вміст вітаміну С — 350 мг%). Завдяки ефірним маслам вони використовуються при засолюванні овочів. Листя смородини можна засушити та застосовувати взимку як хорошу вітамінну добавку до чаю.Однак найбільш цінною сировиною є ягоди смородини, з яких готують варення, компоти, желе, перетирають із цукром у співвідношенні 1:1,5, а також заморожують та сушать.
Вживання їх у будь-якому вигляді допоможе вам перенести грип і застуду, зберегти бадьорість і здоров’я довгою зимою, коли організм слабшає і потребує вітамінного підкріплення.Прийом внутрішньо напара з плодів смородини, горобини, шипшини і глоду, завареного в термосі, за образним висловом народної мудрості, «мертвого підніме».
Сухі ягоди смородини корисно заварювати як чай і випоювати домашніх тварин, а розтерті на порошок – підсипати в корм птахам, додавати в годівниці гризунам.Збір та заготівля сировини
У смородини корисні як бруньки з листям, так і ягоди. Бруньки чорної смородини заготовляють провесною, перш ніж вони лопнуть.
© 2022 Трави під ногами.
Залишити відповідь